Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Янус

О журнале.

Данный журнал создается для упорядочивания моих личных записей и вряд ли будет интересен большинству из вас.
Полностью закрывать я его не буду и делаю доступ "для друзей". Начинаю размещать записи о винах, дабы не потерять их среди разбросанных комментариев в ЖЖ, пометок в блокноте и прочих "листиках" и о вкусных закусках к ним. :)
Если вы любите вино - добро пожаловать, я вас "зафренджУ", а если вы сюда попали случайно, то вы ничего и не увидите.

Рецепты лежащие здесь не претендуют на звание "кулинарных советов" и записаны в тех же целях, для меня и друзей, что бы не потеряться.
Спасибо.
Янус

Музей виноделия и донского самогоноварения

   Теплым августовским днем собрались мы с семьей и друзьями-товарищами интересно и с пользой провести время.

   Объектом интереса был выбран Музей виноделия и самогоноварения, про который мы уже неоднократно слышали. Сам музей находится на территории ресторана “Станица Черкасская”, входящего в комплекс “петровский причал” на Левом берегу Дона.

Дальше много фоток - мало букв. :)

Collapse )

UPD: Подправил некорректную фразу о дипломе Кубань-Вино и конкурсе в Ялте.

UPD2: Как мне тут подсказывают, Сибирьковый Ведерникова в такой линейке вроде бы есть только 11 года. Я пробовал на выставке в Краснодаре. И заметки вел со слов. возможно там и был 11 год, но в "технической" таре. Тогда скорее всего здесь сильно сказалось хранение в открытой бутылке.
Янус

Напиться до чертиков? Это просто!

  Все слышали фразу "напились до чертиков"? И я сто раз и слышал, и пользовался ей сто раз. Никогда не задумывался  откуда у нее "ноги растут"?
  И ведь действительно, что означает напиться до чертиков? Это когда белая горячка наступает? Ну да, чертика увидел - значит напился!
  А вот и нет, как оказывается.
  Сегодня во время посещения Атаманского дворца в Старочеркасске (Ростовская область), увидел в экспозиции столовой утвари графинчик со стеклянным чертиком на дне. Подобные были в ходу в советские времена. Такие, да не совсем.

IMAG0488
  Как говорят, в такой графинчик наливали спиртное, часть его попадала внутрь чертика. Грамм 30-40, не больше.
Пьешь, и в конце концов появлялся чертик. По большому счету, "Допиться до чертиков" означает допить бутылку до конца.  И ничего такого криминального, никакой "белочки".
  Но самое интересное, те самые "запасенные" внутри чертика 30-40 грамм вытекали в бутылку не сразу, а постепенно, часа 3-4. И наутро было чем похмелится. :)
  Казаки были продуманные! :)

Ну а о этикетках старинных вин, расскажу попозже. "Цимлянское Морозное", этикетка позапрошлого века, вот это интересно!

Янус

Центр винных впечатлений Мысхако

Лето, пора отпусков. Многие соберутся выехать к Черному морю. Почему бы не совместить приятное с полезным!

Оригинал взят у roman_myskhako в Центр винных впечатлений Мысхако

Мне иногда поступают вопросы о посещении нашего предприятия: что можно посмотреть, какие проводятся дегустации, сколько что стоит, как к нам попасть и тому подобное.


Collapse )
Янус

Коньяк «Vieille Ville VSOP», Domaine des Broix, Cognac, France

В Ростове-на-Дону, на мероприятии проводимом группой компаний "КиН", довелось попробовать новый коньяк. Младший в линейке Vieille Ville, VSOP.
Был очень поражен, не ожидал такого.
Подробности о коллекции Vieille Ville можно прочитать на сайте КиН. Я собственно о своих дегустационных заметках.

Цвет янтарный, с золотистым отливом. Блестящий.

Аромат тонкий нежный, ореховый. Округлый. В букете явственно проступает спелая груша,слива и изюм.

Во вкусе  более явственно чувствуется чернослив, орех, молочный фундук. Немного полевых цветов. Вкус уравновешенный, маслянистый. Бархатный.
Послевкусие долгое с ароматом фундука и сушеных фруктов. Специи.
В развитии букет кардинально не меняется, лишь немного раскрывается, ароматы обогащаются и  становятся послаще с нотками перца.

Очень приятный, честный VSOP. Вызывает желание смаковать его очень долго. Сначала подумал, что он постарше.
Жаль не знаю цену, пробовал на дегустации. Предположительно 2000-2500 будет у нас на полках. Если это так, то доступен он будет только по праздникам, а хотелось бы и почаще.
Если у кого есть возможность - рекомендую, пробуйте вдумчиво :)
Раритет

Мысхако. Туда и обратно.

Не так давно, по наводке уважаемого Дениса Руденко daily_winegraph, виртуально познакомился с интересным человеком, Романом Неборским roman_myskhako
Это главный винодел Агрофирмы "Мысхако".

Почитав и пообщавшись, я решил попробовать вина производимые им. Нашел несколько столовых и сравнил с винами нескольких других заводов (из предпочитаемых нами и в примерно одной ценовой категории), в компании единомышленников. Вина оказались неплохи, общение наше продолжилось. Но постепенно вопросы перешли в такую плоскость, что вместо ответов Роман предложил приехать и посмотреть самому. А почему бы и нет, подумали мы.
Собрались и поехали в начале ноября.

Collapse )