29.03.2013  Красные вина. Часть 1, Каберне Совиньон.

На второй части дегустации мы настолько набрали обороты, что фотографий этикеток не вышло - не до этого было. Сорри, возьму из интернета, кое где подправив год.

1. Каберне Совиньон Крю Лермонт 2010 Фанагория - очень сочный букет. Плотный, ягодный. Во вкусе вяленый чернослив, смородиновый лист, кожа. Хорошее послевкусие, выделяется из общего уровня других вин сета.

2.  Каберне Совиньон Каркассон Устрик 2011 Бернар Магрэ - второе место занимает темная лошадка - французский каберне. Светлый, вишнёвый цвет - немного не кабернешный. В аромате вишня, специи, смородиновый лист. Вкус слабее, попроще, чёрные ягоды, невысокая кислотность, свежесть. Продолжительное послевкусие дикой вишни с приятной горчинкой.

И с большим отставанием:

3. Каберне Совиньон Звезда Тамани 2011 Кубанские вина - образец который потребовал смены бутылки и перепробывания. Первый образец оказался окисленным. Вторый был уже без окисления. Аромат несложный, ягодный, черносмородиновый. Во вкусе терн, горькие ягоды, сочно, но несбалансированно. Танины шершавые. Простовато и колюче.

4. Каберне 2011 Мысхако - вино из самой нижней и простой линейки, странно его было увидеть в сете. Последнее место получило, хоть и обошло во вкусе 3-е место, но сильно усупив в аромате, что для меня более ценно. Ягодные и укропные нотки в аромате. Вкус ягодно-терновый, простой.

обсуждение в разгаре...

Продолжение следует... ч.2 Мерло.